Дизайн интерьера и отделка
Дизайн кафе и интерьер кафе в Анкаре
Для кафе, которое запоминается не только кофе, но и пространством, — проектирование и реализация из одних рук, от концепции до барной стойки.
Обзор
Кафе выбирают не только ради кофе: здесь встречаются с друзьями, читают книги, работают за ноутбуком или просто делают короткую передышку. Поэтому в успехе кафе само пространство значит не меньше, чем меню. Продуманный дизайн кафе в Анкаре заставляет гостей задерживаться дольше, возвращаться и рекомендовать заведение знакомым.
Çayyolu Архитектура и Строительство, опираясь на 20-летний опыт, берёт на себя в Анкаре оформление кафе, проектирование и ремонт кафе — от разработки концепции до реализации под ключ. Открываете ли вы первое кафе, второй филиал или хотите придать новый облик действующему заведению, мы начинаем с понимания вашей бизнес-модели.
Наши услуги
Что мы делаем при оформлении интерьера кафе?
Концепция и история
Превращаем характер вашего кафе, его целевую аудиторию и предлагаемый опыт в единый дизайнерский язык — чтобы пространство говорило о себе с первого взгляда.
Проектирование бара и стойки
Планируем рабочую зону бариста, расстановку оборудования, точки заказа и выдачи так, чтобы не возникало очередей.
Разнообразие посадки
Гармонично размещаем в одном зале разные типы посадки — для короткой передышки, долгой беседы и работы за компьютером.
Освещение и атмосфера
Выстраиваем многоуровневое освещение, которое переходит от утренней свежести к тёплой вечерней атмосфере.
Витрина и выкладка
Проектируем зоны выкладки десертов, сэндвичей и упакованных продуктов на уровне глаз и в лёгкой доступности, чтобы поддерживать продажи.
Ремонт кафе и инфраструктура
Технические работы — водоснабжение и канализацию, электрическую нагрузку, вентиляцию и полы — ведём в координации с дизайн-проектом.
Подробнее
Как оформить маленькое кафе?
Многие кафе открываются на ограниченной площади, и это не обязательно недостаток. Чтобы эффективно использовать каждый сантиметр маленького кафе, мы предлагаем банкетки вдоль стен, складную или лёгкую мебель, посадку за высокой стойкой и вертикальные системы хранения.
Светлые поверхности, зеркала и правильно расположенное освещение визуально расширяют пространство. Продуманная система хранения за баром облегчает работу персонала и предотвращает ощущение беспорядка. Если позволяет витринный фасад, уголок с посадкой, видимый с улицы, может стать естественной рекламой вашего кафе.
Пути гостей, которые сидят долго, и тех, кто берёт заказ с собой, также должны быть разведены. Если расположить точку заказа и выдачи ближе ко входу, а зону посадки отвести в более спокойный угол, даже в маленьком кафе можно комфортно совмещать два разных формата обслуживания.
02
График открытия и планирование бюджета
При инвестициях в кафе дата открытия планируется с учётом начала аренды, поставки оборудования, обучения персонала и рекламной кампании. Соблюдение этого графика при ремонте напрямую влияет на первые месяцы работы заведения. После выезда мы составляем программу работ под вашу целевую дату и запускаем изготовление мебели и стоек параллельно с работами на объекте.
Правильно распределить бюджет не менее важно, чем выдержать сроки. Вложения в то, что гость видит и трогает чаще всего, в сочетании с прочными и экономичными решениями за кулисами заметно улучшают результат. Срок определяется объёмом работ; после выезда мы представляем вам письменную программу работ и чёткое предложение по цене.
03
Гигиена, безопасность и общее соответствие требованиям
В любом заведении, где подают еду и напитки, базовые требования — легко очищаемые поверхности, достаточное количество точек для мытья рук, исправно работающая вентиляция и безопасная электропроводка. Свободные эвакуационные пути и меры пожарной безопасности также нужно предусмотреть на этапе проектирования. Мы помогаем подготовить чертежи и техническую информацию, которые могут понадобиться при открытии заведения.
- Нескользкие и легко очищаемые полы во влажных зонах
- Достаточные электрические линии для кофемашины и холодильников
- Гостевой санузел, оформленный в духе концепции
- Доступ к розеткам для гостей, работающих за ноутбуком
Как мы работаем
Этапы нашей работы над дизайном кафе
01
Бесплатный выезд специалиста
Делаем замеры помещения, выслушиваем ваши планы по меню, целевой аудитории и открытию.
02
Концепция и планировка
Готовим планировку с логистикой бара и расстановкой мест, а также концепцию, передающую атмосферу вашего кафе.
03
Чёткое предложение и график
По утверждённому проекту представляем предложение с расшифровкой по позициям и программу работ, привязанную к открытию.
04
Инфраструктура и строительные работы
Последовательно выполняем работы по сантехнике, электрике, подключению вентиляции и полам.
05
Стойка и мебель
Изготавливаем по индивидуальным размерам барную стойку, банкетки и витринные модули и монтируем их на месте.
06
Сдача, готовая к открытию
Проводим финальные проверки вместе с вашей командой и передаём кафе готовым к приёму первого гостя.
Полезно знать
Часто задаваемые вопросы
Не нашли ответа на свой вопрос? Позвоните нам — мы выслушаем ваш проект и сразу ответим на вопросы.
0312 240 51 51Сколько стоит оформление кафе?
Стоимость зависит от площади помещения, текущего состояния инфраструктуры, объёма стоек и мебели, а также выбранных материалов. После бесплатного выезда специалиста мы готовим чёткое предложение под ваш проект.
Ищу дизайнера интерьера для кафе или клиники в центре Чайёлу — что входит в работу?
Наш офис находится в Чайёлу. Мы ведём весь процесс из одних рук: выезд, планировку, концептуальный дизайн, техническую инфраструктуру, реализацию и мебель по индивидуальным размерам. Для проектов клиник загляните также на нашу страницу дизайн клиники.
Как оформить маленькое кафе?
Банкетки вдоль стен, посадка за высокой стойкой, светлые поверхности и вертикальное хранение визуально увеличивают пространство маленького кафе. Оптимальную планировку для вашего помещения мы определяем вместе во время выезда.
Можно ли обновить наше кафе, не закрывая его?
Если речь идёт только о декоративном обновлении, мы можем распределить работы по нерабочим часам и зонам. При изменениях бара и коммуникаций может потребоваться короткое закрытие; мы заранее планируем его вместе с вами.
Изготавливаете ли вы стойку и мебель при ремонте кафе?
Да. Барную стойку, банкетки, стеллажи и витринные модули мы изготавливаем по индивидуальным размерам помещения.
Бесплатный выезд
Давайте спланируем ваш проект вместе
Имея 20-летний опыт, мы осматриваем ваше помещение на месте и предлагаем подходящее решение с чётким планом работ. Выезд и первая консультация бесплатны.