İç Mimarlık ve Dekorasyon
Ankara’da Restoran Dekorasyonu ve Restoran İç Mimari Tasarımı
Mutfaktan salona kesintisiz çalışan, misafirin yeniden gelmek istediği bir restoran; tasarım ve uygulama tek elden.
Genel Bakış
Bir restoranın başarısı tabaktaki lezzet kadar, o tabağın misafire hangi ortamda ve ne hızla ulaştığına da bağlıdır. Garsonun mutfakla salon arasında rahat dolaşması, masaların doğru aralıkla yerleşmesi, ışığın ve sesin akşam yemeğine uygun ayarlanması işletmenin hem cirosunu hem de itibarını etkiler. Restoran dekorasyonu bu nedenle estetik ile işletme mantığının aynı anda düşünüldüğü bir iştir.
Çayyolu Mimarlık ve İnşaat, 20 yıllık deneyimiyle Ankara’da restoran tasarımı ve restoran iç mimari tasarım projelerini konsept geliştirmeden anahtar teslim uygulamaya kadar yürütüyor. Yeni bir restoran açıyor ya da mevcut mekânınızı yeniliyorsanız, mutfak ekibinizin ve salon ekibinizin ihtiyaçlarını dinleyerek işe başlıyoruz.
Hizmetlerimiz
Restoran Tasarımında Odaklandığımız Alanlar
Mutfak ve servis akışı
Mal kabulden hazırlığa, pişirmeden servise ve bulaşığa kadar mutfak içi akışı, kesişen yollar oluşturmadan planlıyoruz.
Salon yerleşimi ve kapasite
Masa düzenini, misafir konforunu ve servis rahatlığını birlikte gözeterek salonun kapasitesini verimli kullanıyoruz.
Atmosfer ve konsept
Mutfağınızın karakterine uygun malzeme, renk ve aydınlatma diliyle misafirin hatırlayacağı bir atmosfer kuruyoruz.
Akustik konfor
Kalabalık saatlerde bile sohbet edilebilen bir salon için ses yutucu yüzeyleri tasarımın doğal parçası yapıyoruz.
Restoran mobilyaları
Masa, sandalye, banket oturma, bar ve servis istasyonlarını dayanıklılık ve temizlik kolaylığını öne alarak seçiyor ya da üretiyoruz.
Teras ve dış mekân
Varsa teras ve bahçe alanını mevsimlere uygun, salonla bütünleşen bir oturma alanına dönüştürüyoruz.
Yakından Bakış
Restoran Açarken İç Mimariye Nereden Başlanır?
Restoran projelerinde ilk adım menüdür. Ne pişireceğiniz, mutfak ekipmanını; ekipman da mutfağın büyüklüğünü ve altyapısını belirler. Bu yüzden önce menünüzü, servis biçiminizi ve hedeflediğiniz misafir profilini konuşuyor, ardından mutfak ile salon arasındaki dengeyi kuruyoruz.
Havalandırma ve davlumbaz hattı, doğalgaz, su ve gider bağlantıları, elektrik yükü gibi altyapı konuları tasarımın en başında netleşmelidir. Bu kararlar sonradan değiştiğinde hem zaman hem bütçe kaybı yaşanır. Gerekli noktalarda yetkili mühendislik desteğiyle teknik altyapıyı tasarımla birlikte ele alıyoruz.
02
Açılış Takvimi, Ruhsat Hazırlığı ve Genel Uygunluk
Restoran açılışı çoğu zaman personel alımı, tedarikçi anlaşmaları ve tanıtım planıyla birlikte ilerler; tadilatın uzaması bu planların hepsini erteler. Keşif sonrasında açılış tarihinizi esas alan bir iş programı hazırlıyor, kritik imalatları erkenden başlatıyoruz. Süre işin kapsamına göre belirlenir ve size yazılı olarak bildirilir.
Gıda işletmelerinde hijyen için kolay temizlenen yüzeyler, yangın güvenliği, kaçış yollarının açık kalması ve işyeri açma süreci gibi konular baştan dikkate alınmalıdır. Uygulamayı bu genel gerekliliklere uygun yürütüyor, resmi başvurularda ihtiyaç duyacağınız çizimleri hazırlamanıza destek oluyoruz.
- Temizlenmesi kolay, dayanıklı zemin ve duvar kaplamaları
- Mutfak havalandırmasının salona koku taşımayacak şekilde planlanması
- Misafir tuvaletlerinin salon atmosferiyle uyumlu tasarımı
- Engelli misafirlerin rahat erişebileceği giriş ve geçişler
03
Misafirin Yeniden Gelmek İstediği Bir Restoran Dekorasyonu
Misafir bir restoranı yalnızca yemeği için değil, orada geçirdiği akşamın hissi için hatırlar. Masaya düşen sıcak ışık, sandalyenin rahatlığı, yan masanın sohbetinin rahatsız etmemesi ve fotoğraf çekmek isteyeceği bir köşe, ağızdan ağıza tavsiyenin ve sosyal medyadaki görünürlüğün sessiz kaynaklarıdır.
Öğle yemeğinde hızlı servis yapan bir esnaf lokantası ile akşam uzun oturulan bir fine dining restoranın ihtiyaçları birbirinden çok farklıdır. Masa tipleri, oturma yükseklikleri ve aydınlatma senaryolarını işletmenizin gün içindeki ritmine göre belirliyor, aynı salonun öğlen ve akşam farklı atmosferler sunabilmesini sağlıyoruz. Marka kimliğinizi tabela, menü ve personel kıyafetiyle uyumlu bir mekân diliyle tamamlıyoruz.
Çalışma Sürecimiz
Restoran Projelerinde Çalışma Biçimimiz
01
Ücretsiz keşif ve brifing
Mekânı yerinde inceliyor, menünüzü, kapasite hedefinizi ve açılış tarihinizi dinliyoruz.
02
Konsept ve plan
Mutfak akışını ve salon yerleşimini içeren plan ile atmosferi anlatan konsepti sunuyoruz.
03
Teklif ve iş programı
Onaylanan projeye göre net teklif ve açılışa göre planlanmış takvimi yazılı olarak hazırlıyoruz.
04
Altyapı uygulaması
Tesisat, havalandırma bağlantıları, elektrik ve inşai işleri koordineli biçimde tamamlıyoruz.
05
İnce işler ve mobilya
Kaplama, aydınlatma, bar ve mobilya montajını yaparak salonu son haline getiriyoruz.
06
Teslim
Restoranı ekibinizle birlikte gözden geçiriyor, açılışa hazır biçimde teslim ediyoruz.
Merak Edilenler
Sıkça Sorulan Sorular
Aradığınız yanıtı burada bulamadıysanız bizi arayın; projenizi dinleyip sorularınızı hemen yanıtlayalım.
0312 240 51 51Restoran dekorasyonu maliyeti ne kadar?
Maliyet mekânın büyüklüğüne, mutfak altyapısının durumuna, konseptin malzeme tercihlerine ve mobilya miktarına göre değişir. Ücretsiz keşif sonrasında projenize özel net teklif hazırlıyoruz.
Restoran açarken iç mimariye nereden başlanır?
Menü ve servis biçimiyle başlanır. Mutfak ihtiyacı netleşince salon kapasitesi, yerleşim ve atmosfer buna göre kurgulanır. İlk görüşmede bu soruları birlikte yanıtlıyoruz.
Restoran mutfağı projesinde nelere dikkat edilir?
Temiz ve kirli akışın kesişmemesi, havalandırmanın yeterli olması, kolay temizlenen yüzeyler, yeterli depolama ve doğru elektrik ile tesisat altyapısı en önemli başlıklardır.
Faaliyetteki restoranımızı kapatmadan yenileyebilir miyiz?
Kapsama bağlı olarak işleri bölümlere ayırabilir ya da gece ve kapalı günlerde çalışabiliriz. Mutfak altyapısına dokunan işlerde kısa bir kapanış gerekebilir; bunu baştan planlıyoruz.
Kafe ve restoran tasarımı birlikte yapılabilir mi?
Evet. Gündüz kafe, akşam restoran olarak çalışan karma konseptlerde aydınlatma ve oturma düzenini her iki kullanıma uyum sağlayacak şekilde tasarlıyoruz.
Hizmet Verdiğimiz Bölgeler
ÇukurambarÇayyoluÜmitköyBahçelievlerGaziosmanpaşaDikmenBilkentİncek
Ücretsiz keşif
Projenizi birlikte planlayalım
20 yıllık deneyimimizle mekânınızı yerinde inceliyor, ihtiyacınıza uygun çözümü ve net bir yol haritasını sunuyoruz. Keşif ve ilk görüşme ücretsizdir.